PINGGANG DI POT - kentang dalam periuk dengan daging dan cendawan

  1. Pertama, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, potong daging menjadi kepingan, potong kentang, gris periuk dengan minyak sayuran.
  2. Sediakan ketuhar - panaskan hingga 200 darjah.
  3. Dan letakkan makanan secara berlapis: lapisan bawang, lapisan daging, kentang di hujungnya.

Keindahan memasak daging dan kentang di dalam periuk adalah mereka lemah, seperti dalam oven pedesaan. Oleh itu, panggang mempunyai aroma ilahi. Setiap bahagian meleleh di mulut anda! Tidak perlu memasukkan lemak ke dalam pinggan. Makanan di dalam periuk tidak terbakar, jadi hidangan seperti itu juga menyihatkan. Tanpa karsinogen atau kalori tambahan!

Bahan untuk 8 pot 0.5 ml

  • Veal - 1 kg
  • Kentang - 1 kg
  • Zucchini sederhana atau terung - 2 keping
  • Bawang - 4 bawang sederhana
  • Lobak - 3 keping saiz sederhana
  • Tomato besar - 1 keping

Untuk pengasam

  • Epal - separuh, atau cuka (jus lemon)
  • Bawang putih - 4 ulas
  • Pasli dan dill - sekumpulan
  • Minyak sayur - 1 sudu besar. l.
  • Garam dan lada tanah secukup rasa

Tidak perlu menimbang produk dan mengukur perkadaran. Ambil seberapa banyak ramuan yang anda mahu. Bagaimanapun, daging dan kentang di dalam periuk memang sedap.

Cara memasak daging dalam periuk kentang

Perap daging dalam cuka. Saya menggunakan epal masam untuk pengasam:

  • Saya mengeluarkan inti
  • kupas kulit
  • gosokkan epal pada parut halus,
  • potong bawang di sini,
  • potong ramuan halus dan tambahkan ke dalam gruel epal,
  • musim dengan 1 sudu besar. l. minyak sayuran, masukkan garam, lada dan campurkan. Untuk aroma, setitik jus lemon.

Tonton video mengenai cara membelah epal menjadi separuh tanpa pisau

Saya menasihati anda untuk mengasinkan daging dalam pengasam ini dan membiarkannya berhenti semasa anda memotong sayur.

  • Potong wortel, bawang dan tomato ke dalam kiub, jangan cincang.
  • Masukkan bawang ke dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng selama setengah minit, dan masukkan wortel. Bakar selama satu minit di atas api sederhana.
  • Semasa sayur-sayuran terbakar, tambahkan 1 sudu besar. l. pati kentang dan kacau. Kanji menghasilkan roti tambahan untuk daging.
  • Masukkan daging ke dalam sayur goreng. Goreng di atas api yang tinggi, kacau selalu.

    Bila sudah agak keperangan, masukkan tomato dan kacau lagi. Garam sedikit daging dengan sayur-sayuran.

    Matikan api di bawah wajan dan hidupkan oven hingga panas minimum.

Semasa menggoreng, daging "disegel", lebih banyak jus daging tetap ada di dalam kepingan. Kepingannya lebih lembut dan lebih enak.

Potong kentang dan kentang menjadi kiub 2 x 2 cm.

Untuk menyediakan periuk seramik:

- rendam yang baru di dalam air selama 1 jam,

- dengan penggunaan seterusnya - selama 10-15 minit.

Lapisan sebahagiannya menyerap air dan kemudian melepaskannya ke dalam makanan. Ini menjadikan makanan lebih enak.

Masukkan ramuan ke dalam periuk mengikut urutan; ini tidak mempengaruhi rasanya. Saya melakukannya seperti ini:

  • kentang → zucchini → daging.

Anda tidak perlu menambahkan air ke dalam periuk. Zucchini berair; ketika merana, mereka akan mengeluarkan jus, yang akan berfungsi sebagai cairan.

Cuba pastikan bahagian tepi pinggan bersih, jika tidak, sisa makanan akan terbakar. Tutup dan letakkan periuk di dalam ketuhar suam. Apabila mereka berhenti selama 5-10 minit, naikkan suhu hingga 210 ° C. Bakar selama lebih kurang satu jam.

Letakkan periuk di dalam ketuhar dengan betul. Kamera harus sejuk atau sedikit panas. Seramik akan menjadi panas sekata dan tidak akan retak.

Inilah daging lembu panggang yang saya dapat. Dan anda akan berjaya. Masak, rasa.

Tonton video mengenai cara memasak panggang periuk

Kentang dalam periuk dengan daging dan cendawan

Keistimewaan hidangan ini adalah daging berair, kentang hancur dan cendawan aromatik.

Panggang (kentang) dalam periuk dengan sayu kelihatan cantik dan menghiasi meja apa pun - meriah atau setiap hari. Glaze memberikan kilauan pada produk dan merupakan lapisan tidak lekat. Apabila dipanaskan, aloi berkilat tidak mengeluarkan bahan dan tidak menyerap bau. Isi padu periuk optimum untuk satu orang ialah 0.5 liter. Ini cukup untuk memastikan anda kenyang dan tidak makan berlebihan.

Bahan untuk 3 hidangan untuk periuk 500 ml

  • Kentang - 1 kg
  • Cendawan (cendawan atau cendawan tiram) - 300 gr
  • Babi - 450 gr
  • Jus tomato - 200 ml
  • Minyak sayur - 3 sudu besar. l.
  • Gula - 1.5 sudu besar. l.
  • Garam - 1 sudu kecil
  • Rempah barbeku - 1.5 sudu kecil.
  • Bawang besar - 1 keping
  • Air rebus - 150 ml.

Cara memasak panggang

  • Potong daging menjadi kiub dan bawang menjadi separuh cincin.
  • Goreng potongan daging babi dan bawang ke dalam kuali hingga kekuningan.

  • Kemudian tuangkan jus tomato ke dalam kuali dan kacau bahannya.
  • Masukkan gula, garam dan rempah secukup rasa. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit.

Tonton hack video kehidupan di mana meletakkan spatula dapur setelah kacau

  • Potong kentang menjadi kepingan.
  • Bilas cendawan, potong separuh dan potong.
  • Goreng cendawan dengan api kecil hingga kekuningan, kacau selalu.
  • Kemudian goreng kentang di atas api yang tinggi hingga keperangan.

Masukkan kosong ke dalam periuk:

  • daging → kentang → cendawan.

Bola kedua dalam urutan yang sama. Apabila diisi ke atas, tuangkan 50 ml air rebus ke dalam setiap periuk.

Untuk kemudahan, kami meletakkan periuk di atas loyang. Tutup dan bakar panggang di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 40-50 minit.

Cara menghilangkan bau dari tembikar

Bilas dalam larutan cuka, lap dan keringkan. Jangan tutup dengan penutup sehingga periuk "bernafas". Nenek-nenek kita menggantung periuk dan jag di pagar, atau mengeringkannya di dalam oven yang hangat.

Lihat Cara Memasak Kentang di Pot

Ayam dalam periuk: panggang dengan cendawan dan prun

Anda memerlukan tiga periuk 550 ml.

Bahan-bahan

  • Ayam - 700 gr
  • Cendawan (kering, segar, beku) - 200 gr
  • Kentang - 4-6 keping
  • Tomato sederhana - 2-3 keping
  • Lobak - 2 keping
  • Lada loceng merah - 1 keping
  • Lada panas (untuk amatur) - 1 keping
  • Bawang putih - 3-4 ulas
  • Sekumpulan hijau atau dill
  • Prun - 7 keping
  • Kacang polong, garam, daun salam - secukup rasa
  • Kaldu - 90 ml
  • Krim atau krim masam - 150 ml
  • Bawang - 1 pc.

Cara memasak kentang dalam periuk

  • Keluarkan kulit dari ayam, kecuali sayap, dan potong bangkai. Potong daging menjadi kepingan. Musim dengan garam, lada dan rempah mengikut keinginan anda. Kacau dan biarkan untuk perap.
  • Rendam cendawan kering hingga membengkak. Kemudian pindahkan ke pinggan lain, dan jangan tuangkan air, ia tetap berguna.
  • Kisar (rebus) tomato untuk menghilangkan kulit. Tuangkan air mendidih ke atas prun dan biarkan sebentar.

Sediakan sayur-sayuran:

  • potong wortel menjadi kepingan,
  • lada loceng - straw
  • bawang - dalam separuh cincin,
  • potong bawang putih.

Tonton hack hidup video mengenai cara mengupas dan memotong bawang dengan cepat

Tiriskan prun dan potong buah kering menjadi separuh. Lebih kecil tidak perlu, maka ia akan terasa dalam keadaan panas. Potong tomato menjadi kiub dan kentang seperti sup.

Letakkan mesin pencincang di periuk dengan urutan berikut:

  • kentang → daging → cendawan → bawang → wortel → paprika → prun → bawang putih dan tomato → satu daun lavrushka dan 2 kacang polong;
  • kemudian masukkan daging dan ketatkannya dengan ketat;
  • masukkan prun → cendawan → kentang → lobak merah dan bawang. Lada panas pilihan.

Tuangkan dua sudu infusi cendawan ke dalam setiap periuk dan dua sudu sup atau air. Masukkan krim di atas. Tutup dan ketuhar.

Bakar pada suhu 180 ° C selama satu jam. Tetapi selepas 50 minit anda boleh memastikan bahawa hidangan itu sudah siap. Sekiranya anda mahu kerak emas muncul, letakkan di dalam ketuhar tanpa penutup selama 10 minit.

Taburkan hidangan siap dengan herba. Mmm, baunya luar biasa! Pastikan memasak ini sedap.

Pegangan di atas periuk adalah senang, tetapi hanya 4 keping yang sesuai pada loyang. Tiada lagi pegangan.

Babi dalam periuk dengan sayur-sayuran: resipi paling mudah

Panggang ini ringkas tetapi memuaskan. Ternyata kentang empuk, daging berair dan lembut, dan aroma yang menyentuh hati. Dan yang paling penting - tiada kerumitan!

Bahan untuk tiga periuk 500 ml

  • Daging babi - 600 gr
  • Kentang - 6 keping

    Lobak - 1 pc

  • Bawang - 2 keping
  • Garam secukup rasa

    Dill kering atau segar, perasa "Khmeli-Suneli" - 1 sudu besar. l

  • Kacang lada (2-3 biji dalam setiap periuk)

    Air - 300 gr

Masukkan cendawan atau daging asap jika mahu.

Cara memasak panggang di dalam ketuhar

  • Potong daging menjadi kepingan bersaiz walnut. Potongan sedemikian sesuai dengan bekas, ia senang dimakan.
  • Pindahkan daging ke mangkuk dan musim dengan sesudu dill, garam "Khmeli-Suneli"
  • Kacau dengan tangan anda.
  • Daging disamping, biarkan merendam dalam perasa. Jaga sayur-sayuran.
  • Potong kentang menjadi kiub. Jangan terlalu kecil. Potong dengan cara yang sama seperti daging. Lobak - kiub sedikit lebih kecil atau parut.
  • Potong bawang halus, seperti menggoreng dalam sup.
  • Masukkan sayur dalam satu mangkuk.
  • Letakkan kepingan daging di bahagian bawah periuk, kemudian lapisan sayur, dan tampal. Masukkan 3-4 biji lada dan sekeping daun salam.
  • Tuangkan 100 gram air ke dalam setiap bekas.
  • Tutup dengan penutup, letakkan di atas loyang, dan di dalam ketuhar.
  • Tetapkan suhu hingga 160 ° C dan biarkan mendidih selama 1.5 jam.

Masak mengikut mood! Nikmati hidangan anda!

Petua: "Cara memasak ikan sehingga tulang menjadi lembut: tiga cara untuk periuk tekanan, kuali dan microwave"

Tonton video bagaimana kentang dan daging dimasak dalam periuk